Karotten Salat klassisch
Karotten Salat klassisch
Es wird ein klassischer, deutscher Karotten Salat, wie man ihn vielleicht aus Kindheitstagen kennt. Für 3 Portionen als Beilage, die Zahlen in Klammern sind nach dem Putzen und schneiden gewogen.
- 4 Möhren (280 g)
- 3 TL Salz
- 1 Priese Zucker
- 4 EL Rapsöl
- 3 EL Weißweinessig
Die Möhren schälen und auf der groben Reibe raspeln. In eine Schüssel geben. Mit Salz, Zucker würzen. Das Öl und den Essig dazu schütten. Alles gut vermengen. Wer möchte der kann weitere Gewürze dazu geben, dann ist der Salat aber nicht mehr klassisch, ich habe es nicht getan.
klassisch gut