Pasta mit Pilzrahm und Trüffelpaste

Pasta mit Pilzrahm und Trüffelpaste

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Es gibt ein einfaches Gericht, wenn man den Pilzrahm schon vorbereitet hat. Verfeinert mit etwas Trüffelpaste zusammen mit Pasta. Diese Kombination schmeckt einfach, den Pasta Pilze und Trüffel harmonisieren immer. Für eine Portion. 

die Pasta

  • 85 Pasta (pro Portion)
  • Salz

der Sugo

das Topping

  • Parmesan
  • Ruccola

Den Pilzrahm hatte ich schon fertig und im Tiefkühler zwishen geparkt. Auftauen und langsam erwärmen. Kurz bevor die Pasta fertig ist 2 Löffel von der Trüffelpaste dazu geben. Dann verrühren. 


Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Wenn sie fertig sind, tropfnass zu dem Sugo gegen. Alles gut durch schwenken. 


Auf einen vorgewärmten, tiefen Teller geben...


noch mit Parmesan bestreuen...


und optional mit etwas Ruccola belegen


einfach und gut



Ein Beitrag aus der Reihe Pasta reloaded.