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Pasta mit Pilzrahm und Trüffelpaste *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es gibt ein einfaches Gericht, wenn man den Pilzrahm schon vorbereitet hat. Verfeinert mit etwas Trüffelpaste zusammen mit Pasta. Diese Kombination schmeckt einfach, den Pasta Pilze und Trüffel harmonisieren immer. Für eine Portion.  die Pasta 85 Pasta (pro Portion) Salz der Sugo Pilzrahm Trüffelpaste ( Savini Tartufi ) das Topping Parmesan Ruccola Den Pilzrahm hatte ich schon fertig und im Tiefkühler zwishen geparkt. Auftauen und langsam erwärmen. Kurz bevor die Pasta fertig ist 2 Löffel von der Trüffelpaste dazu geben. Dann verrühren.  Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Wenn sie fertig sind, tropfnass zu dem Sugo gegen. Alles gut durch schwenken.  Auf einen vorgewärmten, tiefen Teller geben... ...

Rahmpilze III Ich habe erneut Rahmpilze zubereitet, fast wie zuvor . Nur habe ein wenig andere Pilze genommen und die Menge war etwas größer als zuvor. Es sind 3 Portionen als Beilage geworden, die Mengenangaben in Klammern sind nach dem Putzen und Schneiden gewogen.  3 Zwiebeln (120 g) 7 g Knoblauch (12 g) 150 g Champignons (130 g) 160 g Goldkappen (120 g) Petersilie (18 g) 3 cm Staudensellerie (16 g) 1 Chili 3 EL Butter 150 ml Weißwein 70 g Schmand 130 ml Sahne (zum kochen( Salz Pfeffer Waldpilzessig Wie immer die Zwiebeln, den Knoblauch, den Staudensellerie und die Chili klein schneiden. Die Petersilie abzupfen und klein schneiden. Die Enden der Stengel von den Pilze entfernen, das ist bei den Goldkappen etwas mehr. Die Champignons in Scheiben schneiden und ggf. halbieren.  Die Butter erwärmen und die Zwiebeln und den Staudensellerie darin andünsten, dann auch den Knoblauch und den Chili dazu geben und auch ein wenig anbraten. Dabei Salzen und Pfeffern. Nun die Petersilie d...

Käsewürfel *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ein Snack der in den 60'er und 70'er Jahren in Deutschland auf keiner Party fehlen durfte. Die Kombination von Käse mit leicht gesüßten Mandarinen ist richtig lecker. Schon fast in Vergessenheit geraten, aber es war an der Zeit sich zu Erinnern.  Käse Würfel Mandarinen (Dose) Fertig geschnittene Käse Würfel verwende oder Käse in kleine Würfel schneiden.  Die Mandarinen stammen klassisch aus der Dose und sind leicht gezuckert und das sollte auch sein.  Kleine Holzspieße oder Zahnstocher verwenden. Auf jeden Spieß je einen Käse Würfel und eine Mandarine stecken. Auf einenTeller plazieren.  klassisch gut

Sandwich mit Salat Sandwich geht doch immer. Ich hatte noch Salat und alles andere fand sich auch im Kühlschrank. Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt.  Die Bilder zeigen 1 Sandwich.  Toastbrot Salatblätter Käsescheiben Roastbbeef Aufschnitt Wurst Ei (gekocht) Sandwich Gurken Hot Dog Senf Mayo Piment de Espelett Das Toastbrot leicht toasten.  Mit Salatblättern belegen und Hot Dog Senf darauf verteilen.  Käsescheiben auflegen und mit Piment de Espelett bestreuen, auf den Käse zum einem Roastbeef und zum anderem eine Aufschnitt Wurst legen. Hart gekochte und ausgekühlte Eier in Scheiben schneiden und auf einer Seite verteilen. Mit Salz würzen und Mayo dazu geben. Das Roastbbeef nochmals mit Hot Dog Senf würzen.  Sandwich Gurken auf dem Roastbeef verteilen.  Zuklappen ud diagonal halbieren.  Dann servieren... Einblicke einfacher Sattmacher