Wyno - Oktober 2016

Die Weinbar Wyno war bis Mitte Juli am Belsenplatz zu Hause. Seit Ende August ist sie nun auf der Wielandstraße angekommen. Ich habe dem Wyno im August und auch im Oktober einen Besuch abgestattet und mich ein wenig informiert.

Olaf der Betreiber der Weinbar erzählte mir etwas über sein Konzept für seine Weinbar.

Was findet ihr bei Wyno? Das ist nicht so ganz einfach zu sagen, aber ich versuche es mal: Wenig Mainstream, dafür sauber gemachte Weine meist bio oder biodynamisch angebaut mit dem Schwerpunkt Deutschland. Und das ist noch nicht alles, selbstverständlich gibt es auch Weine aus Italien, der iberischen Halbinsel und nicht zu vergessen und das hat mich überrascht Weine aus Österreich. Bei der Frage warum Österreich meinte Olaf, Österreich hat spannende Weine für Leute die schon viel gute Weine kennen. Neugierig geworden?

Im Oktober Olaf stellte aus seiner Auswahl für den Herbst drei Weine vor. Dieses mal stand der Süden Europas im Vordergrund. (auf dem Bild von links nach rechts)

Jumilla von Juan Gil aus Spanien von 2012 für 39,-€
(18 Monate im Barrique, toller Begleiter zum Wild)
Vale da Raposa Reserva von Alves de Sousa aus Portugal von 2011 für 32,-€
Ampeleia von Elisabetta Foradori aus Italien (Toskana) von 2012 für 49,-€

Die angegeben Preise sind die Preise zum Geniessen vor Ort. Für zu Hause zum Mitnehmen sind es in der Klasse ca. 10€ weniger.

In der Weinbar läuft chillige Hintergrundmusik, so wie beim Wein auch beim Sound kein Mainstream sondern eher unbekannte Künstler. Es gibt auch etwas kalte Küche, als Weinbegleitung z.B. Rohmilchkäse und Baguette, warme Küche gibt es nicht.

Es gibt ungefähr 20 offene Weine für einen Preis zwischen 6€ und 12€ pro 0,15l Glas. Das ist für die Qualität der angebotenen Weine ein fairer Preis.
Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Donnerstag von 18 Uhr bis 24 Uhr und am Freitag und Samstag von 18 Uhr bis 2 Uhr nachts. Sonntags und Montags ist geschlossen.

Ich finde eine neue und für Weinfreunde spannende Location. Noch ist es ein Geheimtip, mal sehen wie lange noch…

Update: Seit 2021 geschlossen.

der Eingang zur Weinbar