Seeteufel-Bäckchen gegrillt

Seeteufel-Bäckchen gegrillt

Eine Entstehungsgeschichte, die schnell erzählt ist. Los geht es. Ihr braucht:

• Seeteufel-Bäckchen
• Knoblauch frein gehackt
• Chilli fein gehackt
• Chilli-Öl
• Limettensaft
• Soja Sauce
• Süß-Saure Chilli Sauce
• Dill
• Minze
• Salz
• Pfeffer

Seeteufel-Bäckchen salzen und pfeffern und mit Chilli-Öl bepinseln. Ab auf den Grill. Seit vorsichtig mit der Hitze bei mir habe ich Stufe 4 von 5 genommen.

Wenden. Dann den Knoblauch, den Chilli, etwas Limettensaft und die Soja-Sauce drauf geben.

Etwas warten, dann die Süß-Saure Chilli Sauce auf die Bäckchen geben. Die Sauce muss nun nur noch erwärmen.

Auf den Teller damit und mit frischen Dill und frischer Minze bestreuen. Eventuell etwas mit Salz und Pfeffer oder Soja Sauce nachwürzen.

Schnell und Lecker.