Ayran

Ayran

Ein Getränk das man unter vielen Namen kennt. Ayran in der Türkei, Dugh in Persien, Lassi in Indien, alle etwas anders. Erfrischend und auch ein wenig sättigend. Joghurt mit Wasser und Kräutern und Gewürzen. 

• Joghurt
• Mineralwasser
• Minze (frische)
• Kreuzkümmel
• Kardamom
• Eiswürfel

Die Minze fein hacken, den Kardamom aus den Kapseln befreien und leicht anstoßen, den Kreuzlümmel bereit legen. Joghurt und Wasser mischen. Update: Bei einer weiteren Zubereitung habe ich die Minze imMixer erkleinert, das war effektiver. 

Die Joghurt Wasser Mischung in ein Glas schütten und die Minze dazu legen. 

Dann auch die anderen Gewürze dazu geben und verrühren. Ebenso Eiswürfel in das Getränk. 

 

Schon ist das erfrischende Getränk fertig. 

lecker an warmen Tagen