Tafelspitz, kalt

Tafelspitz, kalt mit grüner Soße


Leckere Resteverwertung.



Ich hatte noch etwas vom Kalbstafelspitz übrig. Dieser war bereits gekocht, über Nacht habe ich ihn im Kühlschrank kalt werden lassen. Dünn aufgeschnitten mit einigen Gewürzgurkenscheiben und kalter grüner Soße servieren. Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot.




leckeres Abendessen