485° - Januar 2017

Hinweis: Das 485° hat sich in nine O five umbenannt. 905°F entsprechen 485°C.

Anfang Januar habe ich die Pizzeria 485° in Düsseldorf Flingern besucht. Das ist keine Null-Acht-Fünfzehn Pizzabude sondern eine Pizzeria, die dem Teig 72 Stunden Zeit gibt zu ruhen und dann die Pizza 60 Sekunden im 485° C heißem Ofen backt, wunderbar.

Daneben gibt es eine hervorragende Weinkarte. Oder welche Läden kennt ihr sonst, die einen Prümm auf der offenen Weinkarte haben oder bei denen ein Großes Gewächs zu finden ist.

Ich hatte

Prümm Riesling Mosel (0,1 l)
Seehof Riesling Pfalz (0,1 l)
Pizza Speckenwolf mit Bacon

alles zusammen für knappe 20€, das passt hervorragend.

Die Pizza war super lecker, insbesondere der Teig war wunderbar. Der Bacon war knusprig aber nicht trocken. auch Pilze und Käse passten sehr gut. Ich kann nur sagen rundherum lecker.
Wenn Pizza nicht so viele Kalorien hätte, wäre ich sicherlich öfter hier.

vor dem Lokal