Gegrillter Miso Lachs

Gegrillter Miso Lachs

Hunger auf leckeren Fisch? Lachs in einer etwas anderen Variante. 



Eine Marinade aus
  • 2 EL Miso Paste
  • 3 EL Mirin
  • 2 EL Sake
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Sojasauce 
herstellen.
  • 250g Lachs 

Den Lachs in Stücke schneiden und in der Marinade über Nacht im Kühlschrank einlegen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Lachs aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und den Lachs darauf legen.


Für 10 bis 15 Minuten im Ofen zubereiten.


Schmeckt herrlich mit Reis oder einfach als Snack zum Bier. Wer mag kann noch etwas Wasabi und Ponzu Sauce dazu servieren.