Lachsforelle auf Gurkentaler

Lachsforelle auf Gurkentaler


Kann als Auftakt eines Menüs durchgehen oder auch mal so zwischendurch als Snack. Für eine Vorspeise oder 3 Amuse-Gueule.

  • Gurke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischkäse
  • Senfkaviar
  • Lachsforelle (geräuchert)
  • Schnittlauch
  • Chiliflocken

Gurke in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Frischkäse und darauf Senfkaviar geben. Räucherfisch rollen und darauf legen. Mit fein gehacktem Schnittlauch und Chiliflocken bestreuen.


Dann servieren




ein leckerer Snack