Kürbis-Suppe mit Lakritz und Schaum
Kürbis-Suppe mit Lakritz und Schaum
Wie kann man etwas leckeres noch leckerer machen. Ganz einfach, man probiert etwas Neues aus. Als Basis habe ich meine Kürbis-Kokos-Suppe genommen. Ich hatte noch etwas davon eingefroren. Also aufgetaut und aufgepeppt. Am Ende des Erwärmen pro Portion einen gestrichenen Teelöffel Lakritz-Gewürz von azafran in die Suppe geben. Zum Servieren auf die Suppe etwas Wacholder-Schaum und darauf Petersilie geben.
eine super leckere Variante gar nicht süß,
sondern richtig fruchtig und geschmackvoll