volkerkocht

Holy Craft - Februar 2016 Biertasting bei Holy Craft mit Fritz Wülfing von Ale Mania aus Bonn. Fritz erzählte ein wenig über Hopfen und Biersteuer, dabei verkosten wir sein leckeres Craft Bier. Fritz von Ale Mania Eindrücke vom Laden hier findet man immer etwas natürlich was mitgenommen Leckeres IPA und Red Ale

Hausmann's - September 2015 Am Samstag Nachmittag so gegen 17 Uhr habe ich dem Hausmann's in der Düsseldorfer Altstadt einen spontanen Besuch abgestattet. Um diese Uhrzeit war es möglich auch ohne Reservierung einen schönen Platz zu bekommen. Übrigens das Hausmann's ist ein Restaurant von Tim Mälzer. Die Einrichtung im Vintage–Design wirkte sehr freundlich und dennoch gemütlich und passt zum Motto Hausmannskost. Die Speisekarte ist wunderbar übersichtlich. Dagegen bietet die Getränkekarte eine umfangreiche Auswahl an Craft-Bieren. Ich habe mich für den in Apfelmost eingelegter gegrillter 1/2 Bauernhahn entschieden. Vorab ein Maisel & Friends Pale Ale vom Fass und zum Hahn ein Aecht Schlenkerla Rauchbier aus der Flasche. Der Hahn würde mit Kartoffelstampf und Gurkensalat serviert. Der Hahn war erstklassig und durchweg saftig sowohl Brust und Keule. Die Apfelnote war zu schmecken. Auch der Kartoffelstampf war gut, einzig dem Gurkensalat muss ich etwas Kritik zuk

Butch Becker - Mai 2015 Es fand eine Verkostung von britischen Bieren im Mai statt. Britische Biere am Volksgarten brachte 7  Biere mit. Der Laden führt Biere nach britischem Braustil und somit nicht nur Biere aus England sondern auch Irland, USA und weiteren Ländern. Butch Becker servierte dazu leckere Speisen. Für 30€ gab es 7 Gänge zu Essen und dazu 7 Biere. Britische Biere können schon recht speziell sein. Die Bewertung ist jedoch total subjektiv. Meantime Pale Ale 4,3% Punkte: 4/5 recht frisch Claverhouse Red Ale 4,5% Punkte: 4,5/5 speziell, Schottisch  Oharas IPA  5,2% Punkte: 4/5 viel Hopfen, nicht stark, irisch Old Tom 8,5% Punkte: 2/5 Ingwer Bier, heftig, stark Owd Rodger Ale 7,5% Punkte: 4/5 viel Malz, kräftig Meantime London Porter 6,5% Punkte: 3/5 Dunkel stark, Schokolade Dark Island Reserve Starkbier 10% Punkte: 3/5 Im Whiskey Fass gelagert, Schokolade Update Juli 2017: Mittlerweile hat das Butch Becker geschlossen. die Speise- und Tasting-Ka