Bratwurst mit Schupfnudeln

Bratwurst mit Schupfnudeln

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Ein ganz einfaches Gericht. Eine Bratwurst mit Nudeln aus Kartoffeln. Alles in brauner Butter gebraten. Die Bilder zeigen 1 Portion. 

  • Bratwurst (grobe)
  • Schupfnudeln (Henglein)
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz

das Topping


In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen. Die Bratwurst bei mittlerer Hitze anbraten, wenn die Wurst von beiden Seiten eine gute Bräunung bekommen hat und fast fertig ist, die Schupfnudeln dazu geben und rund 8 Minuten braten und dabei salzen. 


Auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen und auch die braune Butter dazu geben. Die Schupfnudeln nochmals mit Salz würzen. 


Wenn gewünscht die Bratwurst nach Belieben mit Curry, Ketschup und Senf würzen. Zum Abschluss noch fertige Röstzwiebeln über dir Wurst streuen. 


sehr einfach und lecker