Gurkenshooter mit Krabben

Gurkenshooter mit Krabben


Ein erfrischender Snack für heiße Sommertage.
Für eine Portion, ist jedoch beliebig zu skalieren.

  • 100 g Gurke
  • 25 g Joghurt
  • Pfeffer
  • Salz
  • 25 g Nordseekrabben
  • 1 TL Crème fraîche
  • Dill

Gurke schälen, halbieren Kerne heraus schaben, dann in Würfel schneiden. Salzen um die Gurke etwas zu entwässern.

Die Gurkenstücke mit Joghurt pürieren, Salzen und Pfeffern. Die Krabben in geeiste Gläser geben und mir der Gurkensuppe auffüllen, Crème fraîche mit fein gehackten Dill mischen und darauf geben.





erfrischend an heißen Sommertagen