Jakobsmuscheln mit Orangensauce
Jakobsmuscheln mit Orangensauce
die Muscheln
- Jakobsmuscheln
- Fischsauce
- Limettensaft
- Salz
- Pfeffer
die Sauce
- Orangensauce von Vinella
- Weißwein
- Chilischote
- Salbei
- Dill
- Basilikum
Erst die Sauce zubereiten. Auf kleiner Hitze etwas von der fertigen Orangensauce mit Weißwein erwärmen. Die Kräuter und Chili fein hacken und dazu geben.
Die Jakobsmuscheln Salzen, Pfeffern und in die Grillpfanne oder auf den Grill legen, mit einem Spritzer Limettensaft und Fischsauce beträufeln. Wenige Minuten grillen. Dann die Sauce in ein Teller geben und so einen Saucenspiegel erzeugen dann die Muscheln auf die Sauce geben.
Leckerer Snack