Kräuter mit Schokolade

Kräuter mit Schokolade überzogen

In einem Seminar mit der Wildkräuterexpertin Elke Beck im Ökotop in Düsseldorf Heerdt bekam ich neben vielen interessanten Informationen den Tip, dass man Kräuter auch mit Schokolade überziehen kann und somit daraus eine Leckerei machen kann. Erwärmt gute Schokolade mit hohem Kakao Anteil über einem Wasserbad und bestreicht die Kräuter mit einem Pinsel mit der flüssigen Schokolade. Dann in den Kühlschrank geben und erkalten lassen. Nehmt bei den Kräutern das was euch gefällt. Minze, Basilikum und viele Weitere sind möglich. Auf dem Foto ist Gundermann.

Wenn ihr Minze nehmt, erinnert es entfernt an After Eight